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年后以來，生豬行情再度陷入低迷，一直在7-7.5元/斤之間徘徊，還在底部摩擦多久尚未可知。養(yǎng)豬人的心態(tài)也出現(xiàn)了分化，有的認為2023年豬價大概率不會太樂觀，微利將會成為常態(tài)，但是也有人還是對后市豬價抱有較大的信心，認為還會有一波較大的紅利。
對于研判豬價行情，最近這兩年幾乎沒有什么人可以預測的太準，因為不確定因素太多了，即便是專家們預測也經(jīng)?！按蚰槨?，即便是像正邦這樣的巨頭也會因為對行情的錯判而步入深淵，所以你又是哪里來的信心？
但是有一點，短期的豬價行情難以預測，而長期的趨勢確實可以看的很清楚，如果能認清今后的趨勢，對指導當下的決策也大有裨益。而要想看得更遠更透徹，我們必須把生豬行業(yè)放到社會發(fā)展大趨勢中去分析。
眾所周知，生豬行情變化屬于市場行為，其變化的根本規(guī)律就是“供需”。那未來影響豬肉供需兩端的因素會發(fā)生怎樣的變化？我們先看需求層面。
我國邁入人口負增長時代，豬肉消費迎歷史轉(zhuǎn)折
需求層面就兩點，一個是看人口基數(shù)的大小，再一個就是看“豬肉消費主力”這一部分人口的多少。
數(shù)據(jù)顯示，2016~2021年，每年的新增人口分別為906萬 、779萬、530萬、467萬、204萬、48萬，而到了2022年，人口總數(shù)減少了85萬人，這是近61年來我國首次出現(xiàn)人口負增長，從這組數(shù)據(jù)我們可以看到近幾年來我國新增人口是斷崖式下跌，當初相關(guān)部門預計的2035年人口會出現(xiàn)負增長，現(xiàn)在來看提前了13年，這就意味著未來我國的人口基數(shù)將越來越小，那么相應(yīng)的豬肉消費需求基本面發(fā)生了重大變化。
并且數(shù)據(jù)表明，我們出現(xiàn)人口負增長的最大的原因是新出生人口在減少，而非老年人死亡人口的增加，也就是說未來老年人口會越來越多，意思很明白，未來我們國家人口減少了不說，而且老齡化加重，而老年人并不是豬肉消費的主力軍。
所以，隨著人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)拐點的到來，也將給豬肉消費結(jié)構(gòu)帶來翻天覆地的改變。這就是社會發(fā)展帶來的歷史轉(zhuǎn)折，誰都無法阻止和改變，而我們正處在這樣的歷史轉(zhuǎn)折中。
豬肉產(chǎn)能嚴重擁堵，去產(chǎn)能還要經(jīng)歷陣痛期
再來看供應(yīng)端的情況。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士測算，目前我國已建成的生豬產(chǎn)能超過8億頭，再算上在建和擬建的產(chǎn)能可能已經(jīng)超過9億頭。而正常情況下我國每年對豬肉的消費需求基本在7億頭左右。按照這個數(shù)據(jù)推算，我國的生豬產(chǎn)能已經(jīng)過剩超過1億頭，而隨著未來人口的減少和老齡化的加劇，對生豬產(chǎn)能的需求可能維持在6億頭，那么產(chǎn)能過剩就達到2億頭，那如果當前一些大廠規(guī)劃下的樓房豬場等并不打算停止呢？那這個過剩情況更令人擔憂。
還有一個層面，那就是最近幾年隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；潭鹊奶嵘袠I(yè)PSY平均水平也在提升，也就是說，隨著母豬生產(chǎn)性能的提升，未來行業(yè)內(nèi)對母豬的需求會越來越少，基本上3000萬頭左右的能繁母豬的存欄就能滿足我們國人的需求。
然而根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2022年末，我國能繁母豬的存欄量為4390萬頭，所以未來我們的母豬產(chǎn)能還要去掉很大一塊！
消費結(jié)構(gòu)正在變化
據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，近10年來，我國豬肉消費需求最高的年份是在2014年，在2014~2019年，我國的新生人口還是持續(xù)有一個較高比例的增長，平均增長大約是在每年700萬以上。盡管如此，豬肉的消費其實2014年到2019年反而是下降的。
這是因為隨著肉蛋奶供應(yīng)的充足，國民用于補充蛋白質(zhì)的選擇更多，雞鴨魚牛羊肉等都成為代替豬肉的選擇之一。并且未來隨著消費的進一步升級，豬肉的市場份額還會進一步減小。
所以總得來說，“產(chǎn)能嚴重過?！薄靶枨笾饾u減少”這是不可逆轉(zhuǎn)的，未來這就是影響豬價行情的最大基本面。
那么你認為，在“供需雙面夾擊”的圍攻下，2023年甚至以后的豬價還會有高光時刻嗎？
當然這說的是未來的趨勢。而近兩年正是我國整個社會各個層面發(fā)生歷史轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時刻，也正是因為處于這樣的“歷史轉(zhuǎn)折時刻”。近兩年生豬行業(yè)的表現(xiàn)極為“震蕩”，豬價在暴利和虧損之間輪回，很多因素變化太快，導致很多經(jīng)驗都在失靈，所以就有了開頭說到的“即使專家預測行情也經(jīng)常被打臉”！
如果豬場還是在用很多年前的經(jīng)驗和方法來預判現(xiàn)在的行情，那肯定是不行的，筆者在10年前剛進入行業(yè)時，那時候豬周期還是比較規(guī)律，我們常說的“節(jié)日效應(yīng)”“忘記效應(yīng)”等規(guī)律也相對靈驗。但是現(xiàn)在如果還用那時的規(guī)律來判斷行情恐怕要虧哭了。
所以說新的環(huán)境要匹配新的方法，我們一定要用未來的方法和方案來解決今天的問題。
而未來的新環(huán)境就是——產(chǎn)業(yè)將進入長期去產(chǎn)能的大周期中，還會有更多的散戶退出市場，養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化程度還會進一步提升，規(guī)模豬場的養(yǎng)殖水平也會進一步大提升，養(yǎng)豬微利、盈虧平衡將成為常態(tài)。
認清這個趨勢，如果還想在養(yǎng)豬圈混，就一條出路，用盡一切辦法提高效率降低成本，先保證自己不是被洗牌洗掉的那一批，熬過這個“動蕩期”，養(yǎng)豬人的日子就會安穩(wěn)的多！
如果做好了這個準備，2023年甚至以后的豬價是否有高光時刻，相信你已經(jīng)是心里有數(shù)了！
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